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sep201211

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“WATATSUMI” un restaurante japonés de Barcelona

Hoy os hablaré del “WATATSUMI” de Barcelona. Está situado en la antigua Plaza de Toros, actualmente es un centro comercial ”Las Arenas de Barcelona”.
En la mitología japonesa “Watatsumi”(海神) es el Dios del mar, por lo que la decoración se inspira en el mar.
Fui el pasado sábado y aconsejada por su director Rodrigo, tomé “Misoshiru” (sopa de Miso), “Agedashi Tôfu” (Tôfu frito con salsa), “Sushi Moriawase” y “Bacalao negro a la parrilla”. Me gusto el “Misoshiru” y el Bacalao.

En Japón llamamos este pescado“Gindara” (bacalao plata) y es mi pescado favorito. La elaboración con “Miso”es perfecta y noté que utilizaron un bacalao muy fresco.
El “Misoshiru” era auténtico de sabor casero, y a la temperatura era idónea (a nosotros japoneses nos gusta la sopa muy caliente ^^).
Respecto al “Sushi”, sobre todo el “Nigiri”de atún estaba delicioso.
El director, que prefiereme la cocina japonesa “Fusión” a la tradicional, me habló de un nuevo plato: Salmón frito con puré de patata , “Wasabi” y mermelada de chili. Estaba muy bueno.
¿Qué tal si os acercáis a comer o a cenar? Posee una bonita la terraza , en la que podéis disfrutar de comida japonesa gozando de las vistas a Monjuïc.

Si vais a cenar en fin de semana os recomiendo que reservéis la mesa. Se puede reservar en su la página; http://www.watatsumi.es/
Que aproveche!

Toshiko

今日は、バルセロナのレストラン、「WATATSUMI
について話しましょう。このレストランは元闘牛場(現在ではショッピングセンター“Las Arenas de Barcelona”バルセロナ ラス アレーナスになっています)にあります。WATATSUMIとは、日本神話の海の神のこと。だから、インテリアは海をイメージして作ってあります。
先週の土曜日、支配人のロドリゴさんお薦めで味噌汁、揚げだし豆腐、寿司盛り合わせ、銀だらの西京みそ焼きを頂きました。味噌汁と銀だら、美味しかったです。銀だらは、私の好きな魚で、味噌との愛称がよく、銀だらはとても新鮮なものを使っていたと思います。
そして、こういう本当の味噌汁をだすレストランは、日本人が経営していないレストランの中ではめったにないのでは。家庭的な味、この熱さ。私たち日本人は、こういう熱い味噌汁が好みです。
お寿司は、特にまぐろの握りが良かったです。
支配人さんから、新しい料理、「Salmón frito con puré de patata,Wasabi y mermelada de chilí
(揚げサーモンのじゃがいものピューレとわさびとチリのジャム添え)を紹介してもらいました。意外な組み合わせだが美味だそうです。ロドリゴさんは、伝統的な日本料理よりフーションな料理を好むそうです。
値段は安くありませんが、Monjuïc (モンジュイック)の丘の景色を満喫しながらランチや夕食はいかが。オープンテラスがあります。夜行く方には、事前に予約をお薦め。ホームページからも予約可能です。
では、バルセロナのご飯を楽しんでください。

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