Zunda
Hoy os hablo del “Zunda” una comida tradicional de Ymagata-ken y Miyagi-ken. Se elabora con “Edamame” (semillas de soja aún verde) hervido, molido y con un poco de azúcar. Leer más »
Posts para el tag ‘regiones’
Granja “Minami-ga-oka Bokujô”
Hoy os hablo de la granja”Minami-ga-oka Bokujô” que está ubicada en mi provincia Tochigi en el centro de Nasu-kôgen,dentro del Parque Nacional (Nikkô-Nasu Kokuritsu-kôen). Leer más »
Okonomi-yaki al estilo de Ôsaka
El Okonomi-yaki es un tipo de “Teppan-yaki” ( mariscos, carne, verduras y fideos cocinados a la plancha en una chapa) que se puede elaborar con los mismos ingredientes que se sazonan con algunos condimientos. Leer más »
La Tortilla de Kyoto, Dashi-maki-tamago
El Dashi-maki-tamago es una variedad de tortilla de Kyoto, que se elabora con un poco de Dashi no Moto, azúcar, sal y mirin. Leer más »
Kashi-yokochou, la Calle de los Dulces Tradicionales
Hoy os hablo de una zona de la ciudad de Kawagoe en la prefectura de Saitama, en la que se vende Dulces Tradicionales. Leer más »
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Deliciosos ramen con caldo shio, cebolla, puerro, zanahoria, huevo y salsa yuzukoshō con cítrico japonés. Receta de Kyushu.
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