Zunda
Hoy os hablo del “Zunda” una comida tradicional de Ymagata-ken y Miyagi-ken. Se elabora con “Edamame” (semillas de soja aún verde) hervido, molido y con un poco de azúcar. Leer más »
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Granja “Minami-ga-oka Bokujô”
Hoy os hablo de la granja”Minami-ga-oka Bokujô” que está ubicada en mi provincia Tochigi en el centro de Nasu-kôgen,dentro del Parque Nacional (Nikkô-Nasu Kokuritsu-kôen). Leer más »
Oden o Kantou-daki, el cocido de Osaka
El Oden es un cocido que se elabora con verduras, kombu, Konnyaku, tofu, stasume-ague, huevo cocido y otros ingredientes que se cuecen en una olla especifica. Leer más »
Tochi-otome, la Reina de los Fresones
El Tochi-Otome es una variedad de Fresón especifica de la Prefectura de Tochigi.Nacieron del cruce de las variedades “Kurume núm.49” y “Tochi-no mine” y fue patentada en 1996. Leer más »
Plato Regional: Fukagawa-meshi, arroz con almejas
Hoy os traigo uno de los platos típicos de Fukagawa, Fukagawa-meshi (arroz con almejas). Fukagawa, forma parte del área central de Tokyo y se localiza en la parte oriental de la misma, bordeada por los ríos Arakawa y Sumidagawa. Leer más »
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