Archivo para la categoría ‘noticias’

may201218

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Aprendiendo japonés y la cocina japonesa

Hoy os hablaré sobre clases y cocina con niñas y adolescentes.
Los viernes por la tarde tengo clases con ellas. Primero les imparto japonés 40min. aprox. luego nos desplazamos a la cocina, cocinamos y cenamos juntas. Casualmente les gusta cocinar sobre todo la comida japonesa. Les gustan“Nori”,”Sushi”,”Yakisoba”,etc. Antes yo lo preparaba casi todo y me ayudaban en lo más fácil, pero parece que quieren hacer más cosas. Por lo que tengo que pensar que comida se les pueda adaptar bien y que sea divertida de hacer.
Este mes hemos preparado “Obentô”, “Maki-zushi”y “Torta de Sushi”.Serán unas buenas cocineras ^^
Hasta pronto!

Toshiko

日本語と料理を学ぼう
今日は、皆さんに子供の日本語と料理のクラスを紹介します。毎週金曜の午後、子供のクラスがあります。はじめ、40分くらい日本語を勉強して、それから台所へ移動。偶然、このクラスの子供さんは皆、料理をするのが好き、特に日本料理。海苔、寿司、やきそばなど。以前は、私が作って見せて、彼女たちはちょっと簡単なことを手伝う感じでした。でも、もっと料理をやりたそうだし、できそう。だから、どんな料理が積極的にそして楽しく出来るか考えています。今月は、お弁当、巻き寿司、寿司ケーキを作りました。
もう完璧なコックさんじゃないのかな。
では、また。

feb201229

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Cocina japonesa con sabores Mediterráneos

Hoy os hablaré de “Cocina japonesa con sabores Mediterráneos con vinos de Castellón” organizada por el Bodegón de Carlos. Preparamos “inari-zushi”, tenpura con “goma-shio”, carpaccho de salmón con la salsa de “miso”, brocheta de “yaki-niku”y “matcha” tiramisú.
Esta vez fue la tercera degustación, el número de clientes aumenta cada año y en esta ocasión asistieron 28 clientes. Me alegró de que la gente que está interesada en la cocina japonesa aumente poco a poco en Castellón y Vila-real.
Preparar una cena para 30 personas es un trabajo arduo para un solo cocinero, por lo que trabajamos todos juntos.

El cansancio y el esfuerzo se compensaron con los comentarios positivos que realizaron de los comensales.
Muchas gracias por la visita.
Hasta la próxima!
Toshiko

地中海の味を取り入れた日本料理
今日は、先日レストラン、El Bodegón de Carlosで開催された “Cocina japonesa con sabores Mediterráneos con vinos de Castellón”について話します。いなり寿司、野菜のてんぷらごま塩添え、サーモンとゆでねぎのカルパッチョ味噌ソース添え、串焼肉、抹茶ティラミスを作りました。年々お客さんが増え、今年は28名でした。ここCastellón,そしてVila-real周辺の方の日本料理への関心が徐々に高まっていくのは、とても嬉しいことです。
30名分料理を準備するのは、大変です。一人では到底出来ないことです。レストランのスタッフと共に力を合わせて料理した後、お客さんが美味しいと言ってくださると、疲れも吹き飛びます。
では、また。

mar201114

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Zuigan-ji, el Templo que ha servido de Refugio

Según las últimas informaciones, uno de los Templos reconocidos como Tesoro Nacional de Japón, ha servido de refugio para unos 300 habitantes de Matsushima-chou en la prefectura de Miyagi. Leer más &#187

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