Archivo de noviembre de 2013

nov201329

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Yakisoba contra Takoyaki y Okonomiyaki

Hoy os hablaré de unas comidas muy típicas japonesas en los puestos callejeros de “ Omatsuri ” ( festivales por templos, tradicionales, distritos, etc. ).
Cuando se celebran festivales se montan los “ Yatai ”( puestos callejeros ) donde se vende comida típica, bebidas, suvenirs, juguetes ,etc. como los de España.
En Tokyo destacaría los “Yakisoba” ( fideos salteados chinos elaborados con “ Yakisoba sauce ”, carne de cerdo, verduras, etc. ) y por Ôsaka serían los “ Takoyaki ”( bolitas de pulpo ), e incluso “Okonomiyaki ” (como una pizza japonesa elaborada con harina de trigo, carne, marisco, repollo picado, etc. ).
Si queréis probarlas en los “ Yatai ” populares tendréis que tener paciencia ya que las colas suelen ser bastante largas. Cuando estamos en una cola solemos desear que no agote la comida antes de que llegue nuestro turno. Pero la espera hace que la comida está más sabrosa!
Un saludo y hasta la próxima!

Toshiko

やきそば対たこ焼きとお好み焼き
今日は、お祭り時に出る屋台の食べものについて、話しましょう。
スペインでも、お祭りの際は目抜き通りに屋台が出ますが、売っているものは日本と全然違います。
私は屋台の食べ物のなかで、東京では焼きそば、大阪ではたこ焼きとお好み焼きが一番人気だと思います。
人気のお店の食べ物を買うには、常に並ばなければなりません。列にいるときは、私の前で売り切れないようにと、常に願っています。苦労して食べたときの美味しさ、待った甲斐があった!
日本は、寒いそうですね。皆さん、お気をつけて。また次回。

nov201306

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Negi soba

Hoy os hablaré de los “Negi soba ” que comí en “ Ôuchi- juku” , situada en la prefectura de Fukushima de Japón.
“ Negi soba” consiste en fideos fríos servidos con el caldo frío y acompañados de un puerro entero.

Se dice que se deben comer los fideos empleando el puerro, pero me fue un poco complicado ghacerlo, por lo que me los comí con palillos. Creía que este puerro era el acompañamiento para los fideos y lo mordí. Era muy picante y aunque soy japonesa y estoy acostumbrada a comer puerro crudo picado, no puede comérmelo todo.
No se si otros clientes se comen el puerro entero o no.
Pasear por esta zona es muy agradable. Y es que se conservan muy bien las antiguas posadas tradicinales, donde se puede comer, comprar productos típicos artesanales y suvenirs, entre otras muchas más cosas.
Hasta la próxima!

Toshiko

ねぎ蕎麦
今日は、福島県大内宿で食べたねぎそばについて話しましょう。
ねぎ蕎麦は、冷たいお蕎麦にねぎが1本付いてきます。このねぎで蕎麦を食べるそうですが、難しい、でっ、お箸で食べました。どうやらねぎはお蕎麦を美味しくいただくためのものだと思い、そのままかじってみましたが、とても辛い、刻みねぎに慣れている日本人の私でさえ完食出来ませんでした。他のお客さんねぎ全部食べていたのかなあ。
大内宿は昔の宿場町を今でもよく保っていて、昼ごはんを食べたり、ここの特産品や伝統工芸品やお土産などを買ったり出来ます。暑かったけど、気持ちよい散歩でした。
では、また次回。

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