Archivo de julio de 2013

jul201331

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Matcha Ice

Hoy os hablaré del “ Matcha Ice ” ,helado con “ Matcha ” ( té verde en polvo, que se usa para la ceremonia de té y que actualmente se utiliza también para elaborar alimentos). No se sabe quién ideó el “Matcha Ice ”, pero dicen que en los inicios de la época de “ Meiji ” lo servían en las cenas de gala en el palacio del Emperador.
Una empresa de la prefectura de Wakayama comenzó a comercializar “ Matcha Ice ”, pero no quiso vender la patente del helado de “ Matcha ”.
Cuando caduco la patente “ Den-en USA ” importó “ Matcha Ice cream ” a Japón luego otras empresas japonesas comenzaron a vender helados a la japonesa como “ Matcha Ice ” , “ Azuki Ice ” ( helado con judías rojas ), etc.
Hay varias tipos de “ Matcha Ice ”, en tarrina pequeña, cono , polo, sandwich, “ Monaka ” , etc. A veces lo presentan con chocolate, “ Azuki ” y “ Mochi ”.
El “Matcha ” combina muy bien con la leche y la nata por lo que gente repite a menudo una vez que prueba el “ Matcha Ice ”.
Es una lastima que ninguna empresa no haya lanzado “ Matcha Ice ” en España (Importan desde Japón productos para elaborar “Matcha Ice ” agregando sólo leche ), pero no me cuesta nada hacerlo en casa y disfruto de su sabor de vez en cuando.
Hasta la próxima!
Toshiko

抹茶アイス

今日は、抹茶アイスについて話しましょう。だれが抹茶アイスを発明したかまだ知られていませんが、明治初期の宮中晩餐会で抹茶アイスを供していたそうです。
抹茶アイスは、初め和歌山県の玉林園というお茶の会社だけがグリーンソフトと言う名で販売していました。そのわけは会社の社長さんが抹茶アイスの特許を1995年ごろまで独占していたからでした。その特許権が終わったその年、田園USAが抹茶アイスクリームを日本に輸入し、それから多くの会社が抹茶製造アイスや小豆アイスなどの和風アイスを販売し始めました。
抹茶アイスには、ソフト、カップ、棒、サンドイッチ、最中アイスなどのタイプがあり、チョコや小豆やお餅などと組み合わせてあります。
抹茶は牛乳と生クリームとよく合い、一度抹茶アイスを食べたら、必ずまた食べたくなると思います。ここスペインでは、どの会社からも抹茶アイスは販売されていないのが残念ですが(牛乳を入れるだけで作れる抹茶アイスクリームという商品が日本から輸入されている)。
今は自分で作るのが面倒ではなくなったので、家で作って食べます。
今日はちょっと甘すぎたかな。
では、また次回。

jul201322

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Un tipo de ocio,visitar “Depa-chika”

Hoy os hablaré de “Depa-chika”.

“Depa-chika” es la planta baja de los grandes almacenes, donde en general se vende comida, bebida, pan, pasteles, etc.
En Japón hay muchos grandes almacenes y en su planta baja no solo hay supermercados, puedes encontrar otras tiendas de alimentos y bebidas, e incluso cada firma puede tener diferentes tiendas.
Algunos programas de televisión hablan de las cosas que están de moda en ese momento en los “Depa-chika” y cada gran almacén tiene un “Ranking” de ventas de su sección alimentos.
Personalmente me gustaba ver tiendas de ensalada.

Venden sólo ensaladas, pero recuerdo que en una tienda había aproximadamente 18 tipos diferente. La combinación de ingredientes me daba ideas y algunas veces he comprado allí.
Estaban buenas y ademas son muy saludables. Es practico poder comprar cualquier cantidad, 50,100 grs, etc. Las dependientas no ponen mala cara aunque pidas poca cantidad.
Si el cliente quiere las acompañan con aliños presentados en sobre y todo el año les ponen un sobre de “Horei-zai” para que se mantengan a temperatura fría.
Dicen que hay personas que visitan “Depa-chika” como si visitaran lugares turísticos. Y es que merece la pena visitarlos.
Hasta luego!

Toshiko

デパ地下を訪ねる楽しみ
今日は,デパ地下を訪ねる楽しみについて話しましょう。日本はデパートを経営している会社が多く、デパートの地下がスーパーだけ(スペインではそうです)ということはなく、お惣菜、飲み物、パン、ケーキなどたくさんのテナントが入っており、デパートごとにテナントも少し違っています。雑誌や、テレビ番組などはデパ地下でどんなものが流行しているか、話題にしています。デパートごとに食品売り場の売り上げランキングも存在します。
個人的には、サラダのお店が好きで、時々見たり、買ったりしていました。サラダだけ売っているんですが、その種類は18種類以上あります。とても美味しいし、どのサラダも健康によさそうです。それに50,100g.といった少ない量で買えます。たとえ少ししか買わなくても、店員さんはいやな顔一つせず、接客してくださいます。希望でドレッシングを付けてくれ、たぶん一年中だと思うが、保冷剤も付けてくれます。
デパ地下を観光客のように訪ねる人もいるそうです。はい、訪ねる価値は十分にあると思います。
では、また次回。

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