Cenando “Maki-zushi”con Yukata
El otro día un amigo me invitó a cenar a un restaurante japonés de Castellón. Leer más »
Archivo de septiembre de 2011
Zunda
Hoy os hablo del “Zunda” una comida tradicional de Ymagata-ken y Miyagi-ken. Se elabora con “Edamame” (semillas de soja aún verde) hervido, molido y con un poco de azúcar. Leer más »
”Shin-ôkubo”el barrio coreano en Tokyo
Hoy os voy a hablar del Barrio coreano de Tokyo ,”Shin-ôkubo”. Este barrio está cerca de la estación de tren, ”Shin-ôkubo”,por ôkubo icchôme ” y entre la calle “Ôkubo-dôri” y ”Shokuan-dôri”. Leer más »
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Deliciosos ramen con caldo shio, cebolla, puerro, zanahoria, huevo y salsa yuzukoshō con cítrico japonés. Receta de Kyushu.
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Deliciosos ramen chanpon, con caldo y carne de cerdo, marisco, col china, zanahoria, maíz y naruto. Receta de Nagasaki.
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Furikake de ternera al yakiniku, huevo, puerro, cebolla y un toque de ajo.
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